鳝鱼
300克
干黄花菜
25克
盐
适量
油
鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，是构成人体各个器官组织细胞膜的主要成分，也是脑细胞不可缺少的营养元素。
1.鳝鱼去内脏，洗净切段；干黄花菜泡水浸发。
2.鳝鱼入热油锅稍煸，投入黄花菜，加水以小火煮熟，用盐调味即成。
