乌鸡葱白粥

乌鸡葱白粥组成

乌鸡葱白粥的功效与作用

乌鸡所含的胆固醇和脂肪低于普通鸡,但乌鸡肉中的氨基酸、B族维生素和18种微量元素均高于普通鸡,具有补气益血的作用;乌鸡中的维生素E能提局糖尿病患者对环境的适应能力,保护胰岛细胞。

乌鸡葱白粥的做法

1.乌鸡腿洗净,切成小块,在沸水中汆(cuan)热捞出沥干;大米洗净,浸泡30分钟。

2.锅置火上,放入乌鸡腿和适量清水,待鸡肉熟时放入大米,改小火继续煮;待米熟时,放入葱丝,加盐调味即可。