驴肉
350g
陈皮
2g
草果
香叶
1g
桂皮
大料
丁香
1克
酱油
1大匙
精盐
2小匙
冰糖
适量
味精
0.5小匙
补虚,补气。
驴肉洗净备用;香料洗净沥水;往汤锅里加水、盐、味精、酱油、冰糖,煮开后即成酱汤,再加入陈皮、草果等香料煮30分钟左右;把驴肉投入酱汤中煮熟后捞出。