香菇木耳炒猪肝
香菇木耳炒猪肝组成
香菇木耳炒猪肝的功效与作用
黑木耳中含有一种植物肢质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附，再排出体外。
香菇木耳炒猪肝的做法
1.香菇、木耳拣去杂质，放入温水中泡发，浸泡水勿弃，再将香菇洗净后切成片，木耳撕成小朵。
2.猪肝洗净，剖切成片，放入碗中，加葱花、姜末、料酒、水淀粉抓匀。
3.炒锅置火上，加油烧至六成热，投入葱花、姜末，炒出香味后即投入猪肝片，急火翻炒，加香菇片及木耳，继续翻炒片刻。
4.再加适量鸡汤，倒入香菇和木耳的浸泡水，加盐、味精、酱油，小火煮沸，用水淀粉勾薄芡即成。