小白菜锅贴

小白菜锅贴组成

小白菜锅贴的功效与作用

提供营养,强身健体,保持血管弹性。

小白菜锅贴的做法

1.小白菜洗净,切碎,用纱布包好挤去水分;葱、生姜洗净、切末,倒入猪肉馅中;猪肉馅提前用生抽、料酒和盐腌好,加一点油,搅拌至黏稠。

2.猪肉馅中倒入切好的小白菜,搅拌均匀。面粉加开水搅拌成絮状,揉成面团后醒20分钟,擀成面皮;将拌好的馅放入面皮中间,将面皮对折,中间捏紧,两边略留点空隙。

3.平底锅刷食用油,锅热后转小火,将锅贴摆入锅中,盖锅盖,锅贴底面将熟时加少许凉水,再盖锅盖,锅贴底面焦黄时即可。