虾仁枸杞丝瓜汤

虾仁枸杞丝瓜汤的功效与作用

丝瓜含有丰富的维生素和太物质，且具有利乳腺、促进胸部丰满、维持美好胸形和弹性的作用，搭配枸杞效果更佳。加上姜丝一起烹调，可中和丝瓜偏凉性的特质。

虾仁枸杞丝瓜汤的做法

将丝瓜削皮，切成条状备用。将大虾仁洗净，用牙签挑除肠泥，用薄盐酱油、蒜头、淀粉调匀，腌渍30分钟。以炒菜锅加少许橄榄油，将姜片爆香，放进丝瓜，炒至八分熟。加入3～4碗热开水，放进枸杞、虾仁，煲煮10～20分钟。虾仁熟后，加入适度食盐，即可品尝。