银耳煮粟米

银耳煮粟米的功效与作用

该药膳具有滋阴、润肤、美容之功效，对于阴虚、皮肤不润等症疗效显著。

银耳煮粟米的做法

1.将银耳用温水浸泡2小时，除去蒂头、杂质，撕成瓣状；粟米粒洗净；姜切片，葱切段。

2.将炒锅置大火上烧热，放入素油，烧6成热时，下入姜、葱爆番，下人火腿、绍酒，放入清水2 800毫升，用中火烧沸，下入银耳、粟米煮50分钟，放入精盐、味精，煮熟即成。

银耳煮粟米宜忌

佐餐食用，每日1次。风寒咳嗽等症患者不宜食用。