玉笋鸡翅
玉笋鸡翅组成
玉笋鸡翅的功效与作用
滋养补气，有养颜美容、疏筋壮骨、清利头目之作用。
玉笋鸡翅的做法
药材稍冲洗后，加水3杯以大火煮开，改用小火煮至汤汁剩约1杯时，去渣，药汤待用。玉米笋洗净，切两段，绿芦笋洗净，切5厘米长的段，胡萝卜切2厘米x4厘米的斜片，三者均入开水中煮3分钟后，捞起入冷水中，漂凉，沥干，鸡翅洗净，切块，小宽粉入开水中氽烫，随即捞起入冷水中漂凉，沥干。锅热加油1大匙烧热，入葱、姜爆香，再入酱油、米酒、糖、鸡翅及药汤，以大火煮开，改小火加盖焖煮至熟烂（约15分钟），再加酱油、米酒、糖拌炒均匀。