猪后蹄
750g
大红枣
250g
枸杞
15g
冰糖
75g
清水
适量
料酒
25ml
滋阴补脾，益气养血。
1.猪蹄洗净，斩小块；红枣、枸杞洗净。
2.锅入适量清水上火，放入蹄块、红枣、枸杞及料酒，开锅后撇去浮沫，用小火炖至猪蹄软烂时，加入冰糖，熬至溶化即可出锅。
