鸽肉

鸽肉的功效与作用

补肾、益气、养血。

主治

改善肤色，抗衰老 鸽肉中含有丰富的软骨素，常食可以改善皮肤细胞活力，增强皮肤弹性，改善血液循环，使面色红润；鸽肉中泛酸丰富，对中年人脱发、白发和未老先衰有很好的食疗效果。 防治动脉硬化 鸽肝脏含有最佳的胆素，可以帮助人体很好地利用胆固醇，从而起到防治动脉硬化的作用。鸽肉还能治疗老人体虚、腰膝酸软等症状。

成分

鸽子又名白凤，有家鸽、肉鸽之分。鸽子肉味鲜美，营养丰富，古有“一鸽胜九鸡”的说法。鸽肉滋补气血，是较为理想的食物补品。

日常食用方法

美容养颜——乳鸽椰肉汤

乳鸽肉250克，椰子肉300克，银耳25克，猪肉50克，蜜枣10克，红糖适量。椰肉切小块；银耳清水泡发，撕成小朵；椰肉、银耳入沸水中煮5分钟；鸽肉开水焯一下。将以上原料放入锅中，加适量水炖煮3个小时，出锅时加红糖调味即可。