黑米
滋阴补肾、健脾暖胃
黑米的功效与作用
滋阴补肾、健脾暖胃、明目活血。
黑米主治
改善贫血 黑米中含微量元素较高,有改善缺铁性贫血的功能;其中黄酮类化合物有防止血管破裂、止血的功能。
黑米成分
黑米所含B族维生素以及锰、锌、铜等矿物质比大米高1?3倍,更含有大米所缺乏的叶绿素、花青素、胡萝卜素等特殊成分,因而黑米比普通大米更具营养。
少年白发、产后妇女、贫血者适宜。
黑米的禁忌
黑米外部有坚韧的种皮包裹,不易煮烂,若不煮烂其营养成分未溶出,多食后易引起急性肠胃炎,因此应先浸泡一夜再煮。
脾胃虚弱的小儿或老年人不宜食用。
黑米日常食用方法
滋阴健脾、明目活血——黑米桂花粥
黑米洗浸泡净100克,浸泡6小时;红小豆50克洗净,侵泡1小时;莲子30克洗净;花生30克洗净、沥干备用。将黑米、红小豆、莲子放入锅中,加水1000克,大火煮沸后换小火煮1小时;加入花生,继续煮30分钟。加入冰糖适量拌匀,略煮即可。
黑米选购保存
选购 黑米有光泽,米粒大小均匀,劣质黑米的色泽暗淡,米粒大小不匀,饱满度差,碎米多,有虫,有结块等。由于黑米的黑色集中在皮层,胚乳仍为白色,因此,选购时可以将米粒外面皮层全部刮掉,观察米粒是否呈白色,若不是呈白色,则有可能是人为染色。
黑米相关偏方
降脂化浊。适用于高脂血症。
黑米相关食疗
本品可补肾、滋阴、养血,适宜面色萎黄、大便秘结、小便不利、肾虚水肿者食用。
活血补血。
从中医角度讲,红豆具有消水利肿、解毒排脓、利湿退黄的功效;黑米具有滋阴补肾、健身暖胃...
黑米中膳食纤维含量丰富,能够降低血液中胆固醇的含量,有效预防冠状动脉硬化引起的心脏病...
用于产后滋补。
黑米相关资讯
坐月子可以吃黑米。中医认为黑米有滋阴补肾、明目活血、健身暖胃等功效,可以入药膳。黑米因其适合产妇补血,也被称为“月...
黑米,糯米的一种,呈黑色或者黑褐色,药、食两用;营养丰富,常用于煮粥、制作甜品,中医上认为,黑米有健脾养胃、益气活...
黑米是健脾益胃的补血米,是黑粳米或黑糯米的成熟种子;主产于陕西、云南等地。 黑米又称为黑粳米、黑黍;...
黑米 性味归经性平,味甘,归脾、胃经 养生关键点 中医认为黑米能滋阴补肾、健脾养胃、益气活血、养...
黑豆黑米豆浆都具有补肾的功效,对肾脏的健康有着很多好处,而且还能够美容养颜,是女性朋友保持青春美丽;除此之外,黑豆...
黑豆黑米豆浆都具有补肾的功效,对肾脏的健康有着很多好处,而且还能够美容养颜,是女性朋友保持青春美丽;除此之外,黑豆...
黑豆黑米豆浆都具有补肾的功效,对肾脏的健康有着很多好处,而且还能够美容养颜,是女性朋友保持青春美丽;除此之外,黑豆...