苋菜的功效与作用及苋菜不能和什么一起吃/同吃

2018-12-21

苋菜功效与作用

性凉、味微甘;归肺、大肠经。

苋菜富含蛋白质、碳水化合物、赖氨酸、膳食纤维、胡萝卜素、维生素C、铁、该等。对肠炎痢疾,大便干结,小便赤涩、目赤咽痛、鼻衄有食疗作用。

功效一:清热解毒

苋菜可以清热解毒,尤其在夏季,经常食用苋菜不仅可以预防人体上火,同时也可以缓解咽喉红肿,疼痛等症状。

功效二:补血

苋菜有非常好的补血效果,它含有大量的铁元素,被人体吸收后可以促进血红蛋白的合成,改善贫血等症状。

功效三:减肥排毒

苋菜中膳食纤维含量充足,可以将人体肠道内的垃圾排出去,预防便秘的发生。

功效四:强身健体

苋菜中维生素矿物质以及蛋白质含量充足,而且蛋白质更容易被人体吸收,因此,苋菜不仅能够为人体补充营养,还能够增强个人的身体素质。

苋菜的功效与作用及苋菜不能和什么一起吃/同吃

苋菜不能和什么一起吃/同吃

苋菜不能和芥末同食:易致身体不适;

苋菜不能和菠菜同食:降低营养价值;

苋菜不能和牛奶同食: 影响钙的吸收;

苋菜不能和甲鱼同食:易致人体不适。

苋菜不能和山葵同食:引起中毒。

苋菜的功效与作用及苋菜不能和什么一起吃/同吃

苋菜能和什么一起吃/同吃

鸡蛋、猪肝、猪肉、粳米、大蒜、豆腐、花生米等。

苋菜的选购

选择叶片大而完整,叶片薄而平的;选购时手握苋菜,手感软的嫩,手感硬的老。

苋菜的贮存

不要将泥土洗去,用纸或者布包起来(不宜太严实),放在阴凉通风的地方保存。

苋菜的功效与作用及苋菜不能和什么一起吃/同吃

苋菜适宜人群

老年人、幼儿、妇女、减肥者、肠炎患者,大便秘结者。

苋菜不宜人群

脾胃虚寒者,平素胃肠有寒气、易腹泻者。

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