花菜的功效和作用及花菜不能和什么一起吃/同吃

花菜作为一种常见的蔬菜，营养价值高，含有丰富的胡萝卜素、微量元素、蛋白质等。经常食用可以提高细胞的免疫功能，降低雌激素水平，预防乳腺癌的发生。那么，花菜不能和什么一起同吃呢？

花菜不能和什么一起吃/同吃

花菜不能和猪肝同食：阻碍营养物质的吸收；

花菜不能和牛肝同食：不利身体健康；

花菜不能和牛奶同食：降低营养价值；

花菜不能和豆浆同食：降低营养价值。

花菜能和什么一起吃/同吃

蚝油、辣椒、香菇、西红柿、蜂蜜、牛肉、玉米、鸡蛋。

 

 

花菜功效与作用

性凉,味甘；归胃、肝、肺经。

花菜中富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素C、B族维生素、维生素K、钙、磷、铁等。

功效一：护肝解毒

花菜中维生素C的含量异常丰富，长吃花菜不仅能够增强抵抗力，同时也可以提高肝脏的解毒能力，防止感冒和坏血症的发生。

功效二：防癌抗癌

花菜、大白菜在众多的蔬菜中，抗癌效果最好。因为花菜本身含有大量抗癌防癌的微量元素，经常食用可以有效降低胃癌、乳腺癌、直肠癌等癌症的发病几率。

功效三：高血脂

类黄酮是最好的血管清理剂之一，不仅能够阻止防止血小板凝结成块，还可以防止感染，有效的降低血脂浓度。

功效四：增强血管韧性

常吃花菜，可以增强身体的抵抗力，增强血管壁的韧性，不容易破裂。

 花菜的选购

选择花球无虫晈、外观无损伤、花朵间无空隙、紧密结实的。乳白色者口感更佳。

花菜的贮存

将花菜放入保鲜袋，置于冰箱冷藏室保存，可保存约1周。

花菜适宜人群

食欲不振者，大便干结者，癌症患者，生活环境污浊需排毒者。

花菜不宜人群

尿路结石者。