菠萝的功效与作用-营养价值-怎么吃-禁忌

菠萝有补脾益胃、生津止渴的功效，凤梨科多年生常绿植物凤梨的果实，主要产于中国台湾、广东、广西、福建、云南等地。

菠萝又称为凤梨、黄梨；其性平，味甘、微酸。

菠萝的功效与作用

菠萝有补益脾胃、润肠通便、生津止渴、利尿消肿的功效，菠萝蛋白酶对肾炎、高血压、支气管炎也有一定的治疗作用。

菠萝的功效与作用一：促消化

新鲜菠萝中蛋白酶含量很多，可以分解食物中的蛋白质，在吃完肉类或油腻食物后，可以适当吃些菠萝，有开胃顺气，解油腻，帮助消化的功效。

菠萝的功效与作用二：消除炎症

菠萝可以溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，从而改善局部血液循环，达到消除炎症水肿的功效。

菠萝的功效与作用三：利尿

菠萝有利尿作用，适当食用对肾炎、高血压患者有益。

菠萝的用量与贮存

生食、榨汁或制成罐头食用。每次100克，置于冰箱保存。

菠萝的食用禁忌

溃疡病、凝血功能障碍者勿食。发热及患有湿疹疥疮的人不宜多吃。胃寒、虚咳者不宜生食或生饮菠萝汁。

菠萝怎么吃一：葡萄菠萝猕猴桃汁

原料

葡萄、菠萝各100克，猕猴桃1个。

做法

葡萄去皮、去籽，猕猴桃去皮、切成块，菠萝去皮并用盐水浸泡后切块。将所有原料放入榨汁机，搅打成汁即可。

功效

有滋阴补肾，养颜美容的功效。

菠萝的选购秘诀

菠萝以果实饱满、果身硬挺、色泽橙黄鲜艳、鼻闻透发清香、果眼无溢汁者为佳。

菠萝的营养价值

菠萝富含糖类、脂肪、蛋白质、维生素，以及钙、磷、铁、胡萝卜素、烟酸、抗坏血酸等。

菠萝的性状特征

卡因类

植株，高大健壮，叶缘无刺或叶尖有少许刺。果大，呈圆筒形，小果扁平，果眼浅，果肉淡黄色，汁多。

皇后类

植株中等大，叶缘有刺；果圆筒形或圆锥形，单果重400～1500克，果肉黄至深黄色，肉质脆嫩，糖含量高，汁多味甜，香味浓郁。