酸枣仁的功效与作用及食用方法-禁忌
酸枣仁是安神敛汗、抗失眠，是鼠李科植物酸枣的种子；主产于河北、陕西、辽宁、河南等地。
酸枣仁又称为枣仁、酸枣核；其性平，味甘。
酸枣仁
酸枣仁的功效与作用
酸枣仁有养肝、敛汗、宁心安神的功效；主治烦渴、虚汗、虚烦不眠、惊悸怔忡。
酸枣仁的功效与作用一：镇静、催眠
酸枣仁煎剂有镇静、催眠的功效；口服酸枣仁有一定的抑制作用。
酸枣仁的功效与作用二：镇痛、降温
酸枣仁煎剂有一定的镇痛作用，注射或口服均有降温的作用。
酸枣仁的用量与贮存
内服煎汤，5～15克，或入丸、散；置阴凉干燥处保存，防蛀。
酸枣仁的食用禁忌
酸枣仁有养肝、敛汗、烦渴、宁心安神的功效，主治虚烦不眠、惊悸怔忡等症，但是凡有实邪郁火及患有湣泄症者慎服。
酸枣仁
酸枣仁的食用方法一：酸枣仁莲子茶
原料
干莲子100克，酸枣仁10克，冰糖适量。
做法
酸枣仁洗净，装入纱布袋；干莲子泡发，沥干水分。莲子与酸枣仁同入锅，加水以武火煮沸，再转文火续煮20分钟。加冰糖搅匀即可。
功效
适用于心悸、产后抑郁、神经衰弱等症。
酸枣仁的选购秘诀
以粒大饱满、外皮紫红色、无核壳者为佳。
酸枣仁的主要成分
酸枣仁含有多量脂肪油和蛋白质；含2种三萜化合物：白桦脂醇和白桦脂酸；另含有酸枣皂苷，苷元为酸枣苷元，还含大量维生素C。
酸枣仁
酸枣仁的性状特征
干燥成熟的种子呈扁圆形或椭圆形，表面赤褐色至紫褐色，未成熟者色浅或发黄，光滑。剥去种皮，可见类白色胚乳黏附在种皮内侧。子叶两片，类圆形或椭圆形，呈黄白色，肥厚油润。气微弱、味淡。
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