核桃有什么营养
坚果的种类有很多,核桃就是其中一种,它的营养价值还是非常丰富的,适当的吃一些可以起到抵抗衰老、健脑益智、降低胆固醇、治疗失眠症、咳喘作用,但一次性不要吃的太多,否则就容易导致上火拉肚子的情况出现。
核桃是一种非常健康,味道也非常香的坚果类食物,它可以和其他不同的食材搭配在一起吃,也可以直接生吃,根据自己的喜好来选择就可以了,都可以补充身体需要的营养物质,下面就给大家介绍一下核桃有什么营养。
1、抵抗衰老
吃核桃可以补充身体所需要的维生素e,避免自由基对身体造成损害,是一种很好的抵抗衰老食物,能够让人看上去更加年轻有活力。
2、健脑益智
吃核桃还可以达到健脑益智作用,它里面的亚油酸,甘油脂含量丰富,能够补充大脑所需要的营养,而且微量元素丰富,是脑垂体需要的重要成分,经常吃一些核桃就能让大脑营养充足,达到健脑抑制作用。
3、降低胆固醇
核桃里面含有单一非饱和脂肪酸以及不饱和脂肪酸,能够让胆固醇含量变少,达到保护心脏作用。
4、治疗失眠
现在很多人有神经衰弱,睡眠质量差的问题,这个时候适当的吃一些核桃就能起到很好的改善效果,核桃对肾虚而引起的失眠也有很好的治疗作用,如果出现腰膝酸软,食欲不振,健忘失眠,头晕心悸等症状,每天早上晚上吃1~2个核桃也能起到很好的滋补身体作用。
5、镇咳喘
吃一些核桃能够让支气管平滑肌痉挛问题得到解决,镇咳的效果是很不错的,可以准备生姜片以及核桃仁,然后再把它们咀嚼以后服用,服用完以后应该好好躺在床上休息,这样就能够把痰液消除,达到止咳作用。
上面介绍的就是核桃的营养,适当的吃一些核桃可以给身体健康方面带来的好处非常多,它里面的脂肪含量还是非常高的,所以一次性不要吃得太多,否则就会影响到正常消化,一次性吃得太多还会让火气上升,让拉肚子的症状出现,要注意正确使用方法。
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什么食物能代替牛奶和酸奶
有些朋友因为吃药,过敏等问题不能食用牛奶和酸奶。牛奶和酸奶可以提供的营养素最突出的有两个方面,第一是优质蛋白质,第二是钙。动物性的食物,比如鸡鸭鱼肉含有丰富的优质蛋白质;大豆制品也含有很丰富的优质蛋白质。这基本上可以解决优质蛋白的问题。对于钙来讲,确实任何食物都不能替代乳制品中的钙,好吸收、含量高,而且食用特别方便。如果在一段时间不能吃乳制品的时候,可以通过以下方式补充钙质:第一每天吃半块豆腐,吃一个鸡蛋,吃一把绿叶菜,再晒半个小时的太阳,其实这个组合钙含量相对比较丰富;第二,虽然虾皮吸收利用不是很好,但是确实钙含量很高,可以细水长流经常做一些紫菜虾皮汤,在做汤的过程中多加菌类,如木耳、香菇、平菇。换言之在其他食物中满足成年人每天800毫克的钙,也能达到膳食的营养素推荐量。
多吃冰糖行不行
冰糖不可以多吃。在药膳中经常听到冰糖梨水、冰糖银耳,其实在传统的食疗方子中会经常出现冰糖,按照中医可以做这样的汤汁或者煲汤。但是从营养的角度,从营养成分来看,所有的糖都不能多吃。冰糖、绵白糖和白砂糖,甚至包括红糖、黑糖都是相对比较纯的糖。不食用糖不会造成任何的营养素的缺乏,糖提供能量,但是不提供其他的营养素。所以糖如果需要吃,一定要控制量,限制的量是每天在25克以下。不吃糖不会有任何问题;偶尔吃一点,也没有问题;但是如果没有要求,包括宝宝,包括学龄儿童,包括工作的成年人,甚至老年人,应该在大脑中谨记除限盐、限油以外,还要限糖。
干笋和鲜笋哪个营养价值高
很多人都有疑问干笋、鲜笋,干木耳、鲜木耳,干香菇、鲜香菇哪个营养价值更高。其实作为菌类或者作为笋类,干制品会损失一些水溶性的维生素,比如维生素C;但是会增加一些利于身体吸收的维生素D等成分。干制品和新鲜食材在食用过程中不用太纠结,各有利弊。但是总的来说,食材经过晒制失去水分,在失去水分的同时,又可以得到很好的保存,比如大枣的季节一过就吃不着鲜枣,但是干枣一年四季都可以吃。这时候不用纠结是干或者是鲜,可以根据膳食的需要,比如炒菜、炖菜、炖肉,可以根据烹调需要选择;在营养方面,如果既想吃干笋又觉得缺乏维生素C,可以在吃干笋的过程中再额外炒两盘青菜,或再吃一个水果补充维C。所以在这个问题上不用过于纠结,干笋鲜笋都可以,有鲜笋吃鲜笋,没鲜笋的时候吃干笋,其实非常方便。
晚餐吃什么好
很多人都会觉得晚餐是一天中最豪放最潇洒的时候。晚餐吃的过多,对人最大的危害是发胖。因为如果吃的特别多,吃完不动还在沙发上看手机、看电视,消耗是一天中比较少的。有的朋友6点半吃晚餐,会工作到11点半,如果这样建议大家,晚餐的量不必比午餐减少,因为之后还会有很长的工作时间。如果吃完饭基本就休息,最麻烦、最有危害,时间长了会导致很多问题,比如肥胖。肥胖是很多病的根源,比如血糖高或者尿酸高,这与很多年轻人晚饭吃得多有关系;或者是脂肪肝,血脂高等问题都与晚饭吃的太多有关系。晚餐应该食用青菜、粥等;如果动物性食物很多、油很多,吃完再不动,慢慢的,身体一定会出现问题。正常的晚餐还是清淡为主,荤素搭配,比如清蒸鱼搭配点青菜,吃点杂粮饭或者喝点杂粮粥,或者煲汤都可以。但总体原则有两点,第一不过量,第二清淡。
腹泻的饮食禁忌
人在严重腹泻的时候,医生可能会建议禁食,通过补充营养来帮助协调营养缺乏,在腹泻特别严重的时候必须要看医生。在缓解期应该从比较软烂的食物开始,比如大米汤、小米汤,在消化过程中本身就是脾胃好吸收的食物;绝对不能吃刺激和辛辣的食物。辣的酸的都包括在内,其实刺激性食物,应该想得更宽泛一些,包括很多比较偏凉性的水果、蔬菜。在恢复的过程中,如果有茄子尽量别选择黄瓜,有扁豆尽量别选择凉拌苦瓜。比较寒凉的水果蔬菜也在腹泻恢复过程中不能食用。另外要注意粗细搭配,小米粥肯定要远比玉米粒的粥好消化。不能吃辛辣,不能吃刺激的食物,除此之外,一定要选择比较好消化吸收的食物,比如面条,比如小的碎的疙瘩汤,比如大米汤。甚至在后期需要恢复体力的过程中,可以吃一些馅料中菜比较多,肉比较少的小馄饨或者饺子,慢慢的恢复。到身体完全恢复以后,膳食按平常粗细搭配、干稀搭配、荤素搭配,没有太多的问题。要记住三点原则,第一少刺激,第二不要辛辣,第三不要太寒凉。
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相关食疗
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补肾健脑。
延缓衰老,增强抵抗力。
这道菜对肾阳虚,腰膝酸软,头晕目花,性功能低下,阳痿、早泄、精子减少症有很好的食疗效果。
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行气和胃,发表散寒。
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