太瘦了吃什么胖的最快

对于太瘦的人来说，要想快速地增肥，可以在饮食上面下功夫。多样的饮食可以让身体吸收更多的营养，起到增肥的作用。太瘦的人可以多吃板栗，在板栗里面有很多的淀粉，能够帮助身体吸收热量。同时，也可以多吃鱿鱼，鱿鱼里面含有丰富的胆固醇，可以起到增肥的作用。患者还可以多吃一些高脂肪的零食，例如巧克力和薯条等。

对于人体来说，太过于瘦或者是太过于胖，都是十分不好的。一些体质偏瘦的患者很容易生病，出现体弱多病的情况。所以这一些太瘦的人需要通过饮食的方法来进行增肥，在健康增肥的过程当中，来提高身体的免疫能力，让身体更加强壮。那么太瘦了吃什么胖的最快？
　　一、板栗
　　在板栗当中含有大量的淀粉，其中的热量十分高。在板栗当中除了含有淀粉以外，还有很多的蛋白质以及脂肪，不仅仅如此，在板栗里面还有丰富的维生素C，对于想增肥的人来说，在饭后适当地吃板栗，可以帮助身体吸收更多的热量，达到增肥的效果。
　　二、鱿鱼
　　在鱿鱼里面，也含有很高的胆固醇。几乎每一百克的鱿鱼里面就会有615克的胆固醇，并且在鱿鱼当中还会含有钙、磷以及铁等多种元素，可以帮助身体进行发育，还可以起到造血的功能。所以多吃鱿鱼不仅仅可以达到增肥的效果，还可以避免贫血的出现，避免身体过于疲劳。
　　三、巧克力
　　在巧克力里面，具有很高的热量。在二十克的巧克力里面具有一百一十千卡的热量。多吃巧克力可以让身体热量的吸收，达到一定的增肥效果，还可以有效地缓解情绪，达到保护心脏的作用。可是巧克力不能够过度食用，否则会造成腹泻腹胀的状况。
　　四、薯条
　　薯条里面有很高的热量，但是脂肪很少。薯条本来就是碳水化合物，在经过油炸以后薯条可以让身体的热量增加摄入，起到增肥的作用。但是经过油炸的薯条不宜多吃，否则会造成身体健康受损。

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春节家宴应该如何设计

提起春节家宴大家都会马上想到年夜饭时满桌的美食佳肴，这春节年年过，到底该吃什么、怎么吃呢?其实，全国每个地方都有各自的风俗习惯，但有一点是肯定的，那就是要把最好的食物放到最热闹的春节家宴餐桌上!

北方除了年夜吃饺子，一般在大年初一中午或晚上就开始摆上丰盛的宴席，甚至一直吃到初六七。现在，咱们生活好了，一般想吃什么都可以吃，但是最近二、三十年间饮食健康问题一直困扰着大家。很多吃出来的问题比比皆是，像高血脂、高血压、高血糖、高尿酸症等等，在美食的冲动之下，很多人都免不了顾忌很多。那么，如何来设计春节的家宴呢?还是让我在这里为大家提供一套健康宴席的模式吧!

首先，咱们应该想到这桌宴席中应该有哪一些营养，然后是选用哪些食物?这些食物应该怎么制作出喜庆的佳肴。一般人家的家宴多是有什么好吃的就上什么好吃的，很少顾及营养搭配和热量。那么，咱们就从这方面入手吧!

　一、我们的节日家宴中需要哪些营养?

第一、我们的食物中首先应该有充足的必须氨基酸，它多来自于优质蛋白食物，比如说瘦肉、鱼肉、禽肉、奶制品、豆制品等等;

第二、就是脂肪了，其实我们的食物中都不会缺少脂肪，而且大多脂肪总量超标，所以这个问题就是要如何在摄取必须脂肪酸的情况下控制脂肪总量了;

第三、碳水化合物类食物，通俗的说就是以五谷杂粮和薯类为主的食物，它是我们必须的热量来源，也是最健康和洁净的热量来源;

第四、维生素、矿物质要充足，它们除了肉类、主食中也含有，主要来自于蔬菜、薯类、水果和菌藻类食物;

第五、膳食纤维要足够，以预防节日饮食失衡引起的便秘、上火等症状，它主要也是在蔬菜、薯类、水果和菌藻类食物中含量丰富。

第六、水，这一条好像太普通了是吧?其实节日饮食中补充适当的水分很重要，如果您采用的是不恰当的补水方式，那么对身体有百害而无一利。

二、根据营养均衡的需要，我们可以选择哪些食物做为家宴菜肴?

第一、蛋白丰富的食物主要有各种肉类和豆制品，那么我们可以选择鱼虾海鲜、猪牛羊肉、鸡鸭鹅肉、豆制品等等。

第二、脂肪的选择主要在于选择肉的种类、烹调方法和油脂使用量，一般应该选用植物油作为烹调油，最好选用橄榄油、小磨香油、亚麻籽油、花生油等等油酸、亚油酸丰富的不饱和脂肪。

第三、主食的选择，在咱们北方可以用各色面食、米饭、薯类来食用，但是要注意最好是低温烹调，尽量避免高温油炸、煎烤。

第四、维生素、矿物质和膳食纤维等营养素丰富的食物，有不同生长部位的各色蔬菜、各种水果。在家宴中应该选用的蔬菜类菜肴的比例占每人三两到四两，可以安排果盘或水果菜肴，以促进热量的代谢和肠道蠕动。

第五、家宴中应该喝什么?呵呵，很多人肯定会说：“喝酒”!如果说酒是节日中不可避免的、必须的，那么咱们尽量少喝为前提、喝点低度酒、最好是红酒或黄酒，这样也喜庆、应景嘛。节日饮酒过量导致的健康问题是非常严重的，所以为了自己和家人过一个快乐祥和的春节，还是稍有节制的好。

山药入馔做法有哪些

山药入馔是非常明智的选择，我们现在的生活条件好了，每天肉类食物摄取过多，特别是经常在外吃饭的朋友，往往大鱼大肉吃得比较多了，根本吃不下什么主食了，所以这些人很容易出现营养代谢障碍的问题。而且过量的肉类之中含有太多的胆固醇和动物脂肪，这些都是我们身体所不能容忍的。

那么，经常多吃一些薯类可以很好的帮助胆固醇和脂肪酸的代谢，可以起到良好的保健养生功效。山药入馔做法很多，比如：山药烧丸子、山药白蘑炖排骨、木耳炒山药、拔丝山药、山药红枣小米粥、什锦水果山药泥等等。这些食物有非常好的饱腹感，而且可以做到膳食的营养均衡，帮助人体正常新陈代谢。

什锦水果山药泥：

原料：山药400克、草莓50克、猕猴桃50克、木瓜50克、花生碎或腰果碎20克、花叶生菜、凝固型酸奶150克。

做法：

1、先把山药洗净蒸熟，去皮后碾成泥，和入一半坚果搅拌均匀，放置盘中的花叶生菜上。

2、水果洗净后切成1.5厘米的小丁，用酸奶拌匀浇到山药泥上。

3、把剩下的坚果撒到水果山药泥的上面即可。

芡实的几大药用价值

说到芡实可能很多人都比较陌生，它是一种中药名，也是一种大家比较常用的食疗材料，千万不要忽视这小小的芡实，它的养生功效是非常多的，特别是在秋季适当进食芡实，对我们的身体益处多多，下面为大家具体介绍一下芡实的几大药用价值?

常吃芡实还可辅助治疗老年人的尿频之症，老年人常常有尿频、尿急、尿失禁等问题出现，经常适量食用芡实，可以明显改善这些尴尬的状况。之所以提倡在秋天进食芡实，意义在于它可调整被炎夏所消耗的脾胃功能，脾胃充实以后，再吃较多的补品或难消化的补药，人体就能适应冬季进补了，对身体也就有益无碍。

芡实还有明显的固涩祛湿作用，一般用于经常便溏或男子经常遗精。芡实中还含有较多的膳食纤维和葡聚糖，具有辅助降糖和降脂的作用。芡实用于饮食，多作为甜品和粥类，比如冰糖银耳炖芡实、蜜汁蒸芡实、糯米红枣芡实粥等等。

芡实有很好地促消化、健脾胃作用，针对于消化不良的人，用芡实和山药等熬制成糊，可以起到食疗保健作用。助消化不良的芡实糊做法：芡实500克，干淮山500克，糯米粉500克，白糖100克。把芡实、山药一同晒干，碾为细粉，与糯米粉及白糖拌和均匀，备用。

每日取混合后的细粉三四汤匙，加入冷水调成稀糊状，然后加热烧熟即成芡实山药糊。早晚煮热空腹食用。每次用混合粉50～100克，连用7～10天为1个疗程，可以收到很好的保健效果。

煎香椿鸡蛋鱼儿

香椿是我的最爱之一。写到这儿，我发现自己是个怀旧的人，也许已经悄然变老了吧?儿时故居的墙外有几棵不算高的香椿树，每到春暖花开之前香椿就开始悄悄生出娇俏紫红的嫩芽，透着浓浓的香气。于是，擅长烹制美食的爸妈就开始为我们兄妹俩做香椿鱼儿了。

香椿鱼儿并非鱼，就如鱼香肉丝里面没有鱼、老婆饼里面没有老婆一样。母亲总是用鸡蛋和面粉加水打成蛋粉糊，稍微加点盐，把洗净的香椿嫩芽一条一条的在糊里面一拖，马上放入油锅炸成两面金黄酥脆的香椿芽，然而这只在短暂的春天里面有，夏天的香椿已经不好吃了，多用盐腌了做咸椿芽，吃凉拌面时剁碎了拌面吃，倒也鲜香。

香椿芽儿是树上长的，就如榆树钱儿、柳树芽儿一样。香椿中含有矿物质、膳食纤维和花青素等营养物质，其香气来自于具有挥发性的芳香族有机物——香椿素。香椿一般用来炒鸡蛋或摊煎饼的较多。只是现在我们都提倡低卡健康饮食，油炸的食物不仅脂肪含量高，而且营养损失较多，烹煮是较好的，却使菜肴失去了诱人的香气。其实，低温慢煎还是可以的，相对于油炸和烧烤已经健康多了，即便如此也不宜天天这么吃。

煎香椿鸡蛋鱼儿可以用传统的做法，香椿挂了糊之后，用不粘锅刷少量橄榄油煎了，效果同样好的很。

奇异果的来源及作用

奇异果这个名字是舶来品，它在本土的名字叫猕猴桃。据说，一百多年前，一个新西兰人在中国旅行的时候见到了猕猴桃，觉得很新奇，而且它长得特别像新西兰的国鸟奇异鸟，就把它带回国。就这样，猕猴桃移民到了新西兰，并且有了新名字奇异果。

不知道是不是新西兰的水土不同，猕猴桃变成奇异果以后，模样和味道都有了一些改变，表皮变得光滑了，口感也更甜了。所以，现在很多人都喜欢吃奇异果，我这里虽然讲的是奇异果，但大家要知道，其实论食疗价值，猕猴桃也是一样的。

李时珍在《本草纲目》中是这样介绍猕猴桃的：“其形如梨，其色如桃，而猕猴喜食，故有诸名。”看来，熟知山中野果的猕猴很聪明，知道什么果子营养丰富。

在中医看来，猕猴桃性味甘酸而寒，有解热、止渴、通淋、健胃的功效，可以治疗烦热、消渴、黄疸、呕吐、腹泻、石淋、关节痛等疾病，而根据唐代医药学家陈藏器的说法，猕猴桃的功效是“调中下气、主骨节风、瘫缓不随、长年白发”，是滋补强身的上佳果品。

到了营养学家那里，他们发现，奇异果的营养的确非常丰富，含有B族维生素、维生素C、维生素E、维生素K、胡萝卜素以及钙、磷、铁、钠、钾、镁、氯等多种成分。其中，维生素C含量是同等重量柑橘的5～6倍。

大家应该知道，C族维生素是一种很强的抗氧化剂，可以清除白由基，延缓衰老。奇异果中的C族维生素含量居然比号称“VC之王”的柑橘高出那么多，大家是不是要更正一下自己原来的观念了?