哺乳期吃荔枝好吗

2020-07-15

哺乳期吃荔枝好吗:
  哺乳期吃荔枝可以补充维生素,但是不能多吃。在哺乳期建议吃一些可以蒸煮的水果,因为寒凉水果吃了不太适合。
  但是在整个哺乳期,想吃荔枝不用刻意限制,但是荔枝含糖量特别高,如果吃多会有一种“上火”感觉,会导致身体里B族维生素吸收利用不好,所以哺乳期整个过程中妈妈可以吃荔枝,但是不能多吃,每次吃两三个都没有问题,可以搭配其它水果一起吃,水果种类非常丰富,所以不单纯吃李子、荔枝这样有争议水果,其它水果都可以选用。



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蔬菜生吃还是熟吃好

蔬菜一定要吃,要保证一斤的量;不要每天不吃蔬菜。蔬菜的选择非常简单,最好有一半是深色的蔬菜,或者有一半是绿叶蔬菜。蔬菜熟吃还是生吃涉及三点,第一看品种;第二看口味;第三看其营养吸收。对于老年人和孩子,蔬菜经过加工,经过制作以后会变得软化、好消化,而且口感也比较软,适合老人孩子,可以做熟吃。再有比如土豆,一些含淀粉比较高的蔬菜无法生吃;比如菠菜草酸比较高,需要通过焯水去掉其草酸。其实蔬菜具体怎么吃还要根据人,根据菜的品种。生吃的好处是维生素,营养素不被破坏;熟吃可以软化、可以杀菌、适合脾胃不和的人士。有一点最为关键,每天必须要吃,一定要在一斤或者一斤以上。蔬菜对人类所提供的好处真的说不清、说不完。

不吃主食会怎么样

不吃主食对身体有很大影响。有很多减肥的女孩子,或者因为身体情况饮食特别差的疾病类的人群,都深有体会,不吃主食对身体有很大影响。主食是根基,特别关键,是膳食宝塔中重要的一类。主食提供碳水化合物,现在叫糖类;粗粮的好处更多,除碳水化合物以外,还提供丰富的B族维生素,B族维生素在容颜或者在皮肤上面起到很大的帮助;再有会提供膳食纤维,很多女孩都长痘痘,其实是身体中膳食纤维不足导致,比如经常便秘等等情况。所以粗杂粮主食绝不是单单的精米精面,应该是精米精面搭配粗杂粮,粗杂粮的营养非常的丰富。不吃主食会导致身体出现很多问题,瘦只是其中的一方面,而且是不健康的瘦;其他比如有解毒的作用,有抗生酮的作用,还有节约蛋白质的作用。所以希望大家每天把200克左右的主食均匀的分到三餐中。如果需要减肥,也应该最起码每天有三两主食,这样既不至于过度的增加热量,也会对身体提供必需的营养素。

干笋和鲜笋哪个营养价值高

很多人都有疑问干笋、鲜笋,干木耳、鲜木耳,干香菇、鲜香菇哪个营养价值更高。其实作为菌类或者作为笋类,干制品会损失一些水溶性的维生素,比如维生素C;但是会增加一些利于身体吸收的维生素D等成分。干制品和新鲜食材在食用过程中不用太纠结,各有利弊。但是总的来说,食材经过晒制失去水分,在失去水分的同时,又可以得到很好的保存,比如大枣的季节一过就吃不着鲜枣,但是干枣一年四季都可以吃。这时候不用纠结是干或者是鲜,可以根据膳食的需要,比如炒菜、炖菜、炖肉,可以根据烹调需要选择;在营养方面,如果既想吃干笋又觉得缺乏维生素C,可以在吃干笋的过程中再额外炒两盘青菜,或再吃一个水果补充维C。所以在这个问题上不用过于纠结,干笋鲜笋都可以,有鲜笋吃鲜笋,没鲜笋的时候吃干笋,其实非常方便。

胡椒粉会不会上火

在烹调中,胡椒粉是一种非常好的调料,可以去腥、提鲜,是厨师不可或缺的一种调料,在调料中用的最普遍。但多吃胡椒粉一定会上火,所以度很关键。胡椒粉有一个作用是散寒,所有能散寒的食物多吃会生热,所以胡椒粉一定不能多吃,把它当成一种调味品,在不同的调料中少量添加。有的朋友可能一段时间吃的东西中都有胡椒粉,同时会出现嗓子疼,也会觉得有点上火。吃胡椒粉的菜时,一定要搭着属于凉的蔬菜。比如吃羊肉需要胡椒粉,可以额外加一些笋、芹菜、白萝卜、藕。在蔬菜中选择一些偏凉性的品种,搭配含有胡椒粉的肉类一起吃。但是前提原则是好调料要好好利用,一定不能超标,点到为止才能体现作为调料的作用。

可以解辣的食物有哪些

现在吃辣的朋友越来越多,大多是在寻找一些刺激,甚至缓解压力。其实吃辣真的能让人的情绪好一些,尤其喜欢吃辣的人,可以刺激食欲,加强胃肠道的蠕动;这是在少量的前提下,如果吃辣特别多则会上火。比如今天吃的麻辣香锅或者麻辣烫,在吃的过程中,务必要注意添加几种比较凉性的食材。吃饭的过程中,在外边吃或者在自己家中做,吃辣的时候应该搭配一些水萝卜、白萝卜、芹菜、青笋,甚至菌藻类,比如木耳。在吃辣后的几天中要注意,不要再火上浇油。所谓火上浇油,就是不要再吃其他辛辣的食物,包括花椒、大料调味品都应该少吃;再有一个比较好的缓解方法即多喝水。水具有解毒的作用,平常喝五杯,吃辣后可以每天喝七杯到八杯,尽量让自己补充水;多吃水果,水果不是多多益善,让其他食物来缓解,在体内做一个很好的调和或者调节。这样慢慢的过两天会有缓解,下一次不要吃太多辣。

蔬菜怎么吃好

蔬菜怎么吃好:
  蔬菜生吃的好处是维生素以及其他的营养素不会遭到破坏;蔬菜熟吃可以起到软化、杀菌的作用,蔬菜熟吃也适合脾胃不和的人士。
  蔬菜熟吃还是生吃主要涉及以下三点:
  第一,看品种。
  第二,看口味。
  第三,看其营养吸收。
  对于老年人和孩子这类的人群来讲,蔬菜经过加工制作以后,会变得软化,有利于肠胃的消化、吸收。而且经过加工制作的蔬菜,在口感上也会比较软。因此,蔬菜可以做熟吃。其次像土豆,还有一些含淀粉比较高的蔬菜无法生吃;比如菠菜的草酸含量比较高,在烹调的时候,需要通过焯水,来去掉菠菜中的草酸。有一点最关键的是,每天都必须要吃蔬菜,而且吃蔬菜的量一定要在一斤或者一斤以上。蔬菜对人类有许多好处,要多多食用蔬菜。

速食汤包有营养吗

速食汤包有营养吗:
  超市的速食汤料确实能够给人们提供非常大的便利,在生活如此快节奏的今天,食用速食汤料的确能够给上班族节省很多时间。但是在这些速食汤料里面,也会有过多的油、盐,而且食材也并非十分丰富。如果每天仅仅饮用这种加工的汤料,饮用时间长以后就会容易产生一些问题。
  第一,油盐超标。
  第二,营养肯定达不到。
  建议大家如果真的想要喝这种速食汤料包,可以在日常进行烹饪的时候,在速食汤包中,额外再加一些蔬菜或菌类,比如豆腐、油菜、蘑菇等,这样就可以让汤变得食材丰富,身体也可以补充相对均衡的营养。所以在食用速食汤料时,增加食材,丰富营养;如果太咸多加一些水。这样在享受快捷的时候,也利用自己能够做到的来弥补其营养缺陷。

隔夜的花茶或参茶能喝吗

隔夜的花茶或参茶能喝吗:
  并非隔夜的茶完全不能喝,具体情况要看天气。比如冬天或者是比较凉爽的季节,晚上沏的茶没有喝完,第二天可以喝一些;如果是在天气特别热的情况下,第二天就一定要倒掉,重新再沏新茶;如果天气比较热,隔夜的茶放着不动,在这个过程中,如果保存不当,会发生霉变,在人们看不到的过程中,就会发生一系列的变化,从而产生霉变;在第二天喝的时候,口感也不好,会掉进很多的灰尘;如果盖上盖子,在天气炎热、室温较高的时候,也会有一些微生物的产生。
  有很多的花茶是由花茶师来进行调配,其中有非常多的其他的物质。这样的茶更是不能够久放,最好在早晨冲完以后,当天或者是尽量在短时间之内,就把茶喝完,不要放在第二天。

李子能多吃吗

李子能多吃吗:
  老话常说“桃养人、杏伤人、李子树下埋死人”,其实不管是李子、桃,还是杏,只要合理食用,都对人体有好处。
  在较为久远的年代,食用野生的李子有刺激性。野生的李子味道非常酸,对胃是一种很大的刺激。但是现在经过品种的加工、改良,很多李子的味道,已经变得比较酸甜可口。经过品种改良后的李子,其酸酸甜甜的味道,受到很多人的喜爱。李子除味道酸甜可口以外,对人体还有一定的功效。李子有去热、生津、利小便等作用;从现代营养学的角度来看,李子含有特别丰富的维生素C、矿物质以及膳食纤维。所以只要每天控制一定的量,完全可以正常食用。只是在吃的过程中不管是李子、桃,还是杏,都要控制一定的量,每天不超过三个为宜。

熟食伤骨冷食伤肺

熟食伤骨冷食伤肺:
  “熟食伤骨冷食伤肺”这句俗语有一定的道理,如果最近觉得嗓子不太舒服,或者经常会出现咳嗽的症状,如果这个时候吃一些冷饮,在吃完冷饮之后会特别加剧这种反应。还有一句与之相近的俗语,就是“冷不冰齿、热不灼唇”,就是指的人们在吃冷食的时候,不要让牙齿感觉到很凉;在吃热食的时候,不要让嘴唇感觉到很烫。
  “冷食伤肺”并不是指食用生冷食品会直接损伤肺部,而是指食用冷食,会刺激上呼吸道黏膜等部位,而导致食用冷食的人,发生感冒的病症;或者食用冷食,会在扁桃腺发炎的过程当中,使疾病的症状出现加重的情况。
  所以建议大家要掌握好食物的正常温度,四十度、五十度的温度,对于平常吃饭或者喝水都是比较合适的温度。

怎么把素菜炒出香味?

素菜是健康饮食的主要构成部分,其中含有非常丰富的矿物质、维生素和抗氧化物,但是很多人却不喜欢吃素菜,主要是因为素菜过于清淡、没有什么显著的诱人滋味。那么,有什么妙招可以解决这些问题呢?

做素菜有几个方面的问题可以关注一下,首先是素菜的青涩味;然后是苦味;再有就是素菜无味。针对这些问题,我们可以用:去味、遮味、借味等方法解决。

1、 去味:

很多蔬菜有涩味或霉味。比如:菠菜、茭白、竹荪、小白菜、蘑菇等等。这样的菜肴如果洗净、切配后直接用来烹炒是很难吃的,因其草酸含量太高或因菌类有特殊的霉味。那么,我们可以用简单的焯烫方法去除蔬菜中大部分草酸和霉味。然后再烹炒就没有这些不愉悦的滋味了。

2、遮味:

有的蔬菜有非常重的辛辣、苦、异味。比如:尖椒、苦瓜、凉瓜、鱼腥草等等。这些菜肴在烹制的时候就需要用“遮盖”的方法调味了。比如,炒辣、苦的菜肴时,可以适量少放一点糖,因为糖有“和味”的作用,这个“和事佬”可以让辣椒、苦瓜等菜肴的滋味变得很柔和,有隐隐约约的“甜辣”和淡淡的“苦尽甘来”的滋味。

再有,炒苦瓜时未必就是用水焯去苦味的好,因为苦味是来自于苦瓜中的苦瓜甙和金鸡纳霜,如果焯去了这些有效的保健成分,那您吃苦瓜干嘛呢?还不如吃黄瓜或冬瓜呢!所以,炒这类苦瓜菜肴的时候完全可以用少许的糖或新鲜的辣椒来遮味的,它会让您的菜肴滋味非常丰满、而且营养损失更少!

食用天贝有哪些好处

天贝的诱人之处,在于其维生素、矿物质和大豆异黄酮甙元等营养物质含量极高。以维生素B12为例,健康成人的维生素B12日推荐量为30微克,而每百克天贝中维生素B12含量为36%,为推荐量的120%。

虽然说60岁以下的人群不宜缺乏维生素B12,但胃酸分泌较少、胃部手术后、胃癌的患者和60岁以上的老年人都需要关注维生素B12的摄入;在经过发酵后,天贝的大豆异黄酮甙元含量猛增,对于预防女性癌症、预防和缓解女性绝经后体内激素水平突然降低而诱发严重骨质疏松;大豆异黄酮甙元对于调解男女体内雌激素水平很重要,而且具有双向调节性,也就是当体内雌激素水平偏高,有诱发女性乳腺癌和子宫癌症的情况下,可以起到稍微降低体内雌激素水平的作用。

而在更年期后体内雌激素水平骤降的情况下,又有轻微调整雌激素水平的功效。体内雌激素水平的稳定不仅可以减少疾病甚至可以降低癌症的发生概率,并且还有助于改善睡眠、平稳情绪,甚至有利于家庭和社会和谐。

天贝的国内产品目前品质已经有了较好的改善,除了多种营养素含量较高之外,主要是口感和滋味的适应性较为容易接受。国内目前新鲜天贝品种较多,其中新鲜天贝具有乳酪般的弹性、主体色泽乳黄、表面有雪白的菌丝、气味清香。

新鲜天贝可以直接切片或切块食用,也可以代替豆制品或肉类进行各种烹饪方式,如:杏鲍菇炒天贝丝、春笋木耳炒天贝、天贝香菇炖黄鱼、笋丝天贝酸辣汤、青菜天贝鸡肉水煎包、天贝鸡蛋炒饭、橄榄油煎天贝配香蕈时蔬、蒜香杭椒爆天贝,天贝最优势所在,就是可以随你所愿进行烹制,即使是油煎也会降低油脂的过氧化脂质反应。

天贝适宜烹饪加热、并且烹制方法多样,这些都决定了这种新时代的健康食品在未来的大范围普及性。在全世界范围内,欧美以及日本、南亚国家对天贝的科研生产一直比较重视,天贝生产逐年增多,其加工工厂目前已多达80个左右,而中国国内的工厂还非常少,这也是为什么天贝产品的国内直营店稀少,多从网上订购的原因之一。但是,相信不久的将来,天贝也会像纳豆、铁棍山药、小麦胚芽、紫薯等保健食品一样被热爱健康的公众所青睐!

狗不理包子能吃出什么

天津三宝“狗不理包子、耳朵眼炸糕、十八街大麻花”,首屈一指的是狗不理的包子,又称“苟不理包子”。小时候吃狗不理包子的时候,经常问父母为什么这包子叫狗不理?得到的答案是:谁不吃他们家的包子谁就狗不理…..

狗不理包子是清朝咸丰年间,天津一个叫狗子的小伙子,自己开了家包子铺,因为包子口感绵软,香浓不腻,所以生意红火,经常顾不上和客人打招呼,被人传言“狗子卖包子,不理人。”而他做的包子就逐渐被称为“狗不理包子”。

经典的狗不理包子是用猪瘦肉、大葱和面粉做成的,所以口感非常鲜嫩,葱香四溢,着实惹人喜爱!狗不理包子的另一大特点就是面香馅嫩,很有弹性。其中的缘由则是在调包子馅的时候会用骨头汤打肉馅,骨头汤滋润到鲜肉中之后使蛋白质的持水性增加,一口咬下去的时候会有丰富的汤汁溢出,可以避免肉感发柴。在做包子的时候放山东的章丘大葱做馅,一可以去腥解腻增香,二可以当菜使用,增加些膳食纤维和微量元素。

但是,国人普遍追求馅满肉多的包子,这就造成了狗不理包子热量偏高,蛋白质、脂肪和碳水化合物倒是足够,但荤素搭配还是有些欠缺。但这不要紧,只要您不只是单吃包子就好,再搭配些清炒的素菜、紫菜虾皮冬瓜汤、西红柿蛋汤、腐竹青菜汤等素汤或稀粥即可。

狗不理包子的优点其实挺多的,除了包子皮是用发酵面团做成,消除了影响矿物质吸收的植酸,还使谷肉蛋白质互补的作用更强。另外,发酵主食中的B族维生素更为丰富,有利于体内的能量转换。狗不理包子的馅料是非常新鲜的肉类,不仅富含优质蛋白,还有血红素铁和维生素B1。这样的中华美食应该多推荐,只是需要记住:搭配均衡合理的蔬菜是最好的选择。

山药的花样吃法

山药的种类有很多,有像手指这么细的铁棍山药,也有像桌子腿这么粗的牛腿山药,也有长满了毛毛,表面凹凸不平的麻山药。各种山药的口感不一样,主要和它里面的水分含量有关。

比如说铁棍山药,它里面的淀粉含量高,水分含量少,所以口感比较面,而牛腿山药水分含量非常高,所以非常脆。所以呢,铁棍山药可以蒸着吃,或者是炖着吃,但是牛腿山药您只能炒菜吃,因为您蒸时间再长点也不会把它蒸烂。

山药和肉类搭配的范例非常多,像我们一开始说过的,山药炖子排、山药炖鸡块……当然山药还可以做其他的一些美食,比如我们在熬粥的时候也可以放进一些山药,因为山药含糖量比其他的谷类食物要低得多,像小米和大米,它里面的碳水化合物的量都在70%以上,而山药碳水化合物的含量只有百分之十几,那么如果您把山药放到米粥里面,减少米的使用量的话,它可以让米粥碳水化合物的含量大大降低,对于一些血糖偏高的朋友,不敢喝粥,您可以把山药做到粥里面,把它煮成不要太稠的粥,这样的话,它可以相对而言,降低我们餐后的血糖指数。

山药呢,也可以做成一些零点,比如说家里面有老人和孩子,需要加餐的时候,可以把山药蒸熟了,去掉皮捻成泥,上面浇一点酸奶。有比较好的凝固型的酸奶的时候,酸奶里面还可以放上猕猴桃、红提、苹果,还有香蕉,五颜六色的水果切成丁,放到酸奶里面,然后浇在山药泥上面,再洒一点坚果仁,核桃仁松子仁等都可以,这样,它又成了一道非常好的零食!希望您以后在吃山药的时候可以多发挥您的想象力,把它做成各种各样的健康美食!

高维C水果的影响以及正确吃法

我们都知道,在平时要多吃新鲜的瓜果和蔬菜,对于我们的身体健康非常有益,因为它们中含有丰富的维生素和碳水化合物,很多人都认为吃海鲜不能吃维生素C丰富的水果,其实也没有那么绝对,适当的少吃是可以的,我们应该知道至少有两个问题需关注。

1、 维生素C在体内的代谢产物影响尿酸排除。

维生素C是一种具有抗氧化作用的水溶性维生素,水果中的维生素C吸收概率较高。而维生素C在体内会最终代谢为草酸,草酸也需要像尿酸一样从肾脏排出体外。当大量吃海鲜后,还吃很多富含维生素C的水果,则会影响尿酸代谢。

2、 生吃水果较多的话影响蛋白质类食物消化。

水果含碳水化合物较多,但和同样富含碳水化合物的主食对比,则不容易消化。除了主食的淀粉糊化程度高之外,再就是主食一般是温热食用。于此对比,水果膳食纤维多、质地较硬、温度较低,消化较慢。所以,一次吃的比较多、温度比较低的水果则会使胃肠温度下降、影响消化液分泌,从而影响食物消化速度。那么,不仅仅是维生素C丰富水果,所有的水果都一样。

对于一些维生素C含量较高的水果,其实也可以有另外一种吃法,那就是熟吃。比如我们可以烤着吃或炒着吃,西班牙餐厅卖烤肉的菜式,也卖烤菠萝。有人会说,菠萝含维生素C较多,烤完了不就损失了吗?!损失就损失呗,你还可以从其他餐次获得维生素C。菠萝烤完了口感温热、酸甜香浓,所以吃着不会让肠胃不舒服,它膳食纤维丰富,还可以帮助预防便秘。

最重要的是菠萝中含有一些容易让人过敏的酶,超过60℃的加热会使酶失活。加热的过程也会使维生素C损失一些,所以对于尿酸的代谢影响也没有那么大了。

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