红酒

红酒抗癌功效

红酒主要指红葡萄酒，可以补血活血，降低胆固醇，降低罹患心脏病、血管疾病的概率。每天喝一小杯红酒，能提高血液中高密度脂蛋白含量，防止胆固醇沉积于血管内膜，还有对抗氧化、延缓衰老、安神助眠的功效。但是饮料不宜过量，每天饮用不宜超过50毫升。

白藜芦醇是多酚类化合物，主要来源于红酒，可对抗肿瘤，预防血栓、骨质疏松、老年痴呆等症。白藜芦醇能够降低癌细胞的蛋白质功能，抑制恶性细胞癌变及扩散，促进正常细胞活性，达到防癌抗癌的目的。

葡萄皮中含有栎皮黄素，经过发酵而成的红酒，可以高度浓缩栎皮黄素。栎皮黄素能够阻止正常细胞癌变，控制癌细胞的生长，有防癌抗癌的功效。

红酒介绍

红酒是红葡萄酒的简称，由红葡萄带皮发酵酿制而成，成分相当复杂，含有多种对人体有益的生物活性物质，有养颜、抗衰老、防癌等作用。

红酒的营养价值

含有多种对人体有益的生物活性物质，有养颜、抗衰老、防癌等作用。

红酒日常用法

红酒鸡蛋治疗感冒

方法：取红酒100毫升，倒入碗中，在火上加热后，磕入1个鸡蛋，用筷子搅匀，即可饮服。

气血不足常饮红酒

方法：毎日早晚各饮20毫卄红酒.可补气血、健腰肾，治贫血、血小板减少，连服效果良好。

木瓜红酒养颜丰胸

方法：取红酒100毫升，木瓜200克，木瓜洗净、去皮、去子，切块打成木瓜糊；调入红酒、少许蜂蜜搅匀，表面撒少许木瓜粒即可。此款木瓜红酒可促进新陈代谢，增加细胞弹性，具有美颜丰胸的功效。

肉桂煮红酒驱寒预防感冒

方法：取红酒500毫升，肉桂条2条，将肉桂与红酒同时放入锅中，滚煮5分钟左右，趁热饮服。此法不但可驱寒，还有预防感冒的作用。

洋葱酒防治心血管疾病

方法：取红酒500毫升，洋葱1个。将洋葱洗净，去皮、切成八等份，加入红酒。密封7天，即可取出洋葱、饮用红酒。葡萄酒中的原花色素，能够降低血管壁的透性；红酒中的植物抗毒素白藜芦醇，抑制血小板凝集。此方对高血压、高血糖、心血管疾病都有防治作用。

红酒炖鸭梨清火润喉

方法：取红酒500毫升，鸭梨1个，肉桂半支，丁香50克。将鸭梨削皮，去核；肉桂条切成细条。将所有材料放入锅中，倒入红酒，加热至红酒沸腾。

红酒炖苹果改善痛经

方法：取红酒400毫升，苹果1个，去皮，切块。把苹果放入锅里，倒入红酒，中火炖煮15分钟，浸泡2小时左右即食。

烹调牛羊肉，加点红酒肉更嫩

方法：烹调羊肉、牛肉前，取少量红酒腌制，不加其他调料。此法可去除牛羊肉的膻味，红酒中含有的单宁，还可软化脂肪，让肉更容易熟烂。

自制红酒面膜，保湿又美白

方法：取红酒一小杯，蜂蜜2勺，搅拌均匀后，敷在脸上，15分钟左右，用温水洗干净。红酒中的果酸能够促进角质新陈代谢，淡化色素，让皮肤更白晳光滑。

红酒烹调让海鲜更味美

方法：烹饪鱼、虾等海鲜食材，取红酒适量，加以腌制，既可去腥，又能增加口感。

红酒禁忌

孕产妇、儿童忌喝红酒，因为酒精会加速血液循环，刺激神经中枢。

红酒保存方法

葡萄酒的外观大多数应该是澄清透明，有光泽，其颜色与酒的名称相符。在白色背景下从酒杯正上方看红酒，混浊的不好。看酒从杯壁均匀流下时的速度，流得越慢，酒质越好。

优质的红

找一个阴凉、安静的角落作为储存葡萄酒的地方,要避免强烈或异常的气味（如油漆、榴莲），及过度的温度影响葡萄酒；也不要太过沉迷爱不释手，时时拿出来欣赏擦拭，葡萄酒最忌摇晃与光线刺激。