红酒牛肉煲

红酒牛肉煲组成

红酒牛肉煲的功效与作用

红葡萄酒中的多酚可以促进一氧化氮的生成。而一氧化氮是血管调节器,负责扩张血管,能够降低高血压。

红酒牛肉煲的做法

1.牛肉(肩部肉)洗净切块,汆烫去腥,捞起备用。

2.洋葱、胡萝卜、土豆去皮、膜后,切块备用。

3.煮锅内先下牛肉,再加水淹没,以大火烧沸后,改小火慢炖30分钟。

4.将洋葱、胡萝卜、土豆加入牛肉中,并倒入红葡萄酒煮开后,改小火续炖30分钟,待牛肉熟透入味。

5.再加盐、黑胡椒面调味,再煮片刻起锅,撒上香菜末即可食用。