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西洋参

补气养阴、清火生津
性味归经: 性凉,味甘、苦。入肺、脾经。
科属:五加科。
适宜人群:阴亏、虚火旺者宜用。
相关中药:西洋参

功效与作用

性凉,味甘、苦。具有清热生津、滋阴降火、泻火除烦、健脾润肺、提神醒酒的功效,适用于气虚阴亏、肺热咳嗽、口干舌燥、肝火旺盛、烦渴、神疲乏力、头痛、头晕、贫血等。

镇静安神:西洋参含有人参皂苷与精氨酸、谷氨酸、天冬氨酸等18种氨基酸,对大脑有镇静作用,对中枢神经则有中度的兴奋作用。

调节血压:西洋参的功效还在于可以调节血压,可有效降低暂时性和持久性血压,有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗死、脑血栓等疾病的恢复。

提高免疫力:西洋参作为补气保健首选药材,可以促进血清蛋白、骨髓蛋白、器官蛋白等的合成,提能高机体免疫力,抑制癌细胞生长,有效抵抗癌症。

抗衰:西洋参中的皂苷可以有效增强中枢神经,达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用,可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。

介绍

五加科植物西洋参的干燥根。西洋参是人参的一种,原产于美国北部到加拿大南部一带,由于美国旧称为花旗国,因而得名花旗参。西洋参有养阴清火、生津液、滋肺肾等食疗功效,适用于气虚、阴虚体质。肺虚咳嗽、内火虚升、肺结核初愈病人宜选西洋参。《本草再新》记载西洋参治肺火旺,咳嗽痰多,气虚咳喘,失血,劳伤,固精安神,生产诸虚。

营养价值

西洋参含有人参皂苷与精氨酸、谷氨酸、天冬氨酸等18种氨基酸。

怎么做

西洋参的服用方法有煮、炖、蒸食,也可切片含化或研成细粉冲服。

用法用量

1-2克。

日常用法

体质虚弱,西洋参蒸鸡蛋强身健体


方法:取西洋参2克,鸡蛋1个。将鸡蛋磕入碗中,西洋参研磨成粉,放入碗中,加清水、盐适量,调匀后蒸熟服食。每日1剂,可强身健体,适用于各种慢性虚弱性疾病的调养。


夏季常饮西洋参橋皮茶清热生津


方法:取西洋参10克,干橘子皮10克,姜2片。将西洋参切片,与橘皮、姜片放入锅中,加适量水,小火煮40分钟,即可饮用。


西洋参酒滋阴补虚


方法:西洋参60克,白酒1000毫升。将上药切碎,置于容器中,加入白酒,密封,每天振摇1次,浸泡14天后即可取用。酒尽添酒,味薄即止。口服,每次服15毫升,日服2次。体质虚寒者忌服。
西洋参酒具有益气养阴、生津止渴的功效。用于少气口干、疲乏无力、声音嘶哑、肺虚久咳、咯血等症。


洋参贝母梨,燥咳者的润嗓之宝


方法:大梨1个,西洋参切片、川贝母粉各3克。将梨近果柄端切下小部分,挖去心,填入西洋参、贝母和适量冰糖。盖上切下的梨,用牙签固定,置碗中蒸熟,分2次食用。气候干燥的初秋时节可常食,尤其适用于咳嗽、咽干、老慢支患者。


洋参龙眼膏,最养心的一剂抚慰剂


方法:西洋参切片6克,龙眼肉25克,酸率仁10克。酸枣仁煎水取汁,与西洋参、龙眼肉一起放入碗中,蒸至龙眼肉烂熟如膏。每天吃1勺,既能起到补气的作用,又能养血。对心律失常、神经官能症患者适用,也可用于心烦失眠、少气乏力的调养。


西洋参、莲子养心静气告别失眠


雕取西洋参10克,莲子(去心)50克,冰糖5克。将西洋参、莲子浸泡半日,与适量冰糖一同放入碗中,放在蒸锅上,蒸30分钟即可。西洋参中的皂苷可有效增强中枢神经,莲子益肾养心,每天饮服西洋参莲子茶有安神静气的功效。


独参汤治糖尿病


方法:每日用西洋参2~6克,加开水100毫升,隔水炖2小时。温服,药渣可同时嚼碎服下。可治气阴两虚、尿糖、血糖明显异常之糖尿病。

自制洋参美肤面膜


方法:取西洋参3克,煎汁,与淀粉、蜂蜜调匀,敷面15分钟,可嫩白肌肤。

适宜搭配及妙方

不宜与藜芦同用。食用西洋参前后不要饮茶,因茶叶中含有多量的鞣酸,会破坏西洋参中的有效成分,必须在服用西洋参2-3日后才能喝茶,也不要吃萝卜。

搭配禁忌

西洋参不能和白萝卜同食:影响西洋参的功效;

西洋参不能和茶同食:破坏西洋参的营养成分。

禁忌

1.阴亏、虚火旺者宜用。

2.脾胃虚寒、湿滞者忌用;孕妇、风寒感冒者不宜。

3.其性凉而补益能力较平缓,勿与温性、补益性强的人参混淆,需辨明体质选用。

4.西洋参最适宜于气阴两虚有热的病人,其独特之处在于不热不燥,凡不适合人参治疗和热补的人,均可用西洋参。而畏寒、肢冷、腹泻、胃有寒湿、脾阳虚弱、舌苔腻浊等阳虚体质者忌食。忌铁器,忌火炒。

5.不宜与藜芦同用。

6.食用西洋参前后不要饮茶,因茶叶中含有多量的鞣酸,会破坏西洋参中的有效成分,必须在服用西洋参2〜3日后才能喝茶,也不要吃萝卜。

典故

《本草从新》记载西洋参“补肺降火,生津液,除烦倦。虚而有火者相宜。

保存方法

上品西洋参以条匀、质硬、表面横纹紧密、气清香、味浓者为佳。

置阴凉干燥处,密闭保存,防蛀。

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