爆两样

适用季节:冬

适用人群:

适用疾病:

食用禁忌:

爆两样食材

爆两样的功效作用

此菜开胃助消化,特别适合冬至节气食欲不振的人食用。

爆两样做法

1.熟猪肠洗净斜切成段,猪肝洗净切片,用鸡蛋清、部分水淀粉挂糊。2.黄瓜、胡萝卜洗净切片;水发木耳洗净撕成小块;香菜洗净切碎放入碗中,碗中放入酱油、醋、料酒、盐、味精、葱花、姜末、蒜片、水淀粉兑成调味汁。3.锅置火上,放油烧热,将猪肝片倒入滑散,放入熟猪肠段、黄瓜片、胡萝卜片、木耳块炒匀,烹入调味汁,翻炒至熟,最后淋入香油即可。

佐餐食用。

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