菠菜炒猪肝
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菠菜炒猪肝组成
菠菜炒猪肝的功效与作用
补血滋阴，补肝，明目。
菠菜炒猪肝的做法
1.猪肝放入水中泡30分钟左右，捞出，切片，加入葱末、姜末、酱油、料酒、干淀粉拌匀，腌渍约10分钟，菠菜择洗干净，切段，备用。2.猪肝用武火炒至变色，盛出。3.原锅留少许油加热，放入菠菜稍炒，再放入猪肝、盐、白砂糖，炒匀即可出锅。
佐餐食用。
相关食疗
菠菜炒猪肝
预防贫血。
菠菜炒猪肝
补铁是预防耳聋耳鸣的第一要素，而菠菜中铁的含量是较高的，常喝此汤可预防耳聋、耳鸣的发生。