菠菜猪肝汤

菠菜猪肝汤的功效与作用

补血。

菠菜猪肝汤的做法

1.菠菜保留根部，洗净、切段；新鲜猪肝、新鲜猪肉切成薄片备用。

2.半勺生抽，半勺陈醋，倒入碗中，再放入生粉、盐、葱花、鸡精各适量搅拌均匀。把猪肝放入调好的腌料中腌十分钟左右。捞出，入滚水中烫一下，捞起沥干。

3.菠菜先放入开水中泡几分钟捞起。

4.热锅放油，油热下葱和猪肉爆炒。再入两碗水，放菠菜。水开后放入猪肝，等水再开放入适量盐，煮两分钟即可。

菠菜猪肝汤宜忌

适合贫血人群食用。