生地黄
100g
怀山药
200g
枸杞子
30g
白鸭
1只（重约2000g）
葱
适量
姜
胡椒粉
黄酒
清汤
盐
味精
将鸭去毛、内脏及鸭骨，后洗净，用盐、胡椒、黄酒涂在鸭体内外，加入葱、姜腌1小时。生地黄装纱布袋，垫在一大碗底。把腌好的鸭肉切成1厘米见方的丁；山药去皮切丁，与枸杞子混匀，放在生地黄布袋上，注入清汤，上笼蒸约2小时，至鸭肉熟烂翻扣盘中，除去药袋即可服用。佐餐适量食用。
滋肾补阴。适用于治疗妇女面部黄褐斑，同时兼有腰膝酸软、形体消瘦、眩晕耳鸣、午后潮热等。
