鹌鹑
3只
甘草
10克
猪瘦肉
30克
红枣
适量
姜
盐
味精
鹌鹑具有滋肾阴、补气血、补脾胃的功效；红枣具有补血益气的功效；甘草能调和药性。以上几味配伍同用，对更年期综合征均有疗效，可缓解气血不足、腰膝酸软、面色晦暗等症状。
1、甘草、红枣入清水中浸透，洗净。
2、猪瘦肉洗净，切成小方块；鹌鹑洗净，与猪肉一起入沸水中氽去血沫后，捞出。
3.将除盐、味精外的材料装入炖盅内，加适量清水炖40分钟，调入盐、味精即可。
