枸杞麦冬烧鲳鱼

枸杞麦冬烧鲳鱼的功效与作用

滋阴补肾、清心除烦、益胃生津、润肤益颜。适用于肝肾亏损、腰膝酸软、目眩、头晕、目昏多泪、虚劳咳痰、消渴、遗精等症。

枸杞麦冬烧鲳鱼的做法

麦冬、枸杞子洗净，去杂质，麦冬去内梗，用蜂蜜浸泡，鲳鱼去鳃、内脏及鳞，用桂皮水泡一下，生姜切片，葱切段，大蒜去皮，切片。将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成热时，下入生姜、葱爆香，注入清水约1800ml，烧沸，下入鲳鱼、盐、鸡精、麦冬、大蒜、枸杞子、胡椒粉，煮熟加入味精即可。