枸杞蒸蛋

枸杞蒸蛋的功效与作用

补养阴血。适用于血虚头痛、头晕心悸、神疲乏力、遇劳加重，或血虚发热、热势或高或低、劳则加剧、肌热烦渴、面色无华等症。

枸杞蒸蛋的做法

鸡蛋打入碗中搅散，加精盐、湿淀粉、冷清汤各适量，调成蛋糊；枸杞沸水浸胀；蛋糊入笼，沸水武火蒸约10分钟，撒上枸杞蒸5分钟；另将熟猪油加酱油同蒸化后，浇在蛋面上。佐餐吃。