黑豆老鸭汤

黑豆老鸭汤组成

黑豆老鸭汤的功效与作用

黑豆中的异黄酮是一种植物性雌激素,可以防治中老年骨质疏松,还能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和结肠癌等。

黑豆老鸭汤的做法

1.黑豆洗净,浸泡4小时;老鸭处理干净,切块,汆水。

2.将黑豆、老鸭、葱段、姜片放入砂锅中,加入适量清水和料酒,大火烧沸转小火煮2小时,加盐调味即可。