黑豆
100g
猪肉
200g
黄瓜
50g
料酒
适量
盐
味精
淀粉
葱姜汁
益智补脑。
黑豆100克用温水提前浸泡，放入鸡汤内煮烂捞出备用；猪肉200克、黄瓜50克切成小丁；肉丁用葱姜汁、盐腌入味，用淀粉上浆；将料酒、盐、味精、淀粉、葱姜汁各适量，对成芡汁；将肉丁下油锅炒散，放入黑豆、黄瓜略炒；放芡汁翻炒均匀，撒入松仁50克翻炒片刻，即可出锅。
