黑豆紫米粥

黑豆紫米粥的功效与作用

黑豆只含植物固醇，这种物质不被人体吸收，但有抑制人体吸收胆固醇、降低血液中胆固醇含量的作用，是高脂血症患者的上佳食材。黑豆和紫米搭配还能够补血益气，是体虚衰弱者的滋补佳品。

黑豆紫米粥的做法

1.黑豆、紫米分别洗净，紫米浸泡2小时，黑豆浸泡6小时。

2.锅置火上，放入紫米、黑豆和适量清水，大火烧沸后改小火熬煮；小火熬煮1小时后，放入白糖，搅拌均匀即可。