红烧带鱼

红烧带鱼组成

红烧带鱼的功效与作用

带鱼有一定的药用价值,据古代药书记载,带里可养肝、祛风、止血,还可降低胆固醇。

红烧带鱼的做法

1.带鱼洗净后切断,用盐腌制十五分钟;

2.将葱、姜、蒜、少许盐、少许糖、料酒、水、淀粉放入碗中,做汁;

3.取另外一个碗,放入一个鸡蛋搅拌均匀;

4.将腌好的带鱼裹上鸡蛋,放入油锅煎至金黄色,把材料好的碗里的汁倒鱼锅里,汤汁变粘稠即成。

相关食疗

红烧带鱼

养肝补血。