红烧海参

红烧海参组成

红烧海参的功效与作用

海参甘温而质地柔润,既能补肾阴,又能补肾阳。

红烧海参的做法

1.发好海参放姜片、葱段,开水内煮5分钟,除去内脏洗净,切件。

2.瘦肉切丝,加入生抽、淀粉、油拌匀,腌制待用。

3.白菜洗净,以油、盐、水焯熟,围于碟边。

4.烧热锅,下油两汤匙,爆香姜片、葱段,加入煨海参料及海参煮至海参软烂,放入瘦肉丝、芡汁料,炒匀即成。