牛肉
100克
米饭
胡萝卜
50克
南瓜
盐
2克
白糖
15克
高汤
适量
胡萝卜味甘，性微温，有补中益气、健脾化湿、安肠胃等功效。
1.胡萝卜清洗干净，并切成块；南瓜清洗干净，去皮，切成块备用。
2.瘦牛肉清洗干净，切成块，焯水。
3.锅中倒入高汤，放入牛肉，烧至牛肉八成熟时，加胡萝卜块和南瓜块，用白糖、盐调味，待南瓜和胡萝卜酥烂即可食用。
4.米饭（蒸）装盆打底，浇上炒好的牛肉即可食用。
