尖椒炒猪皮

尖椒炒猪皮的功效与作用

清心利肺。

尖椒炒猪皮的做法

猪皮先用水煮5分钟，然后用钳子把毛除千净。

把辣椒、猪皮切成丝。锅内烧热油，放入蒜、花椒爆香，倒入猪皮炒，加上一点水炳10分钟后装入盘中。

用少许油炒熟辣椒，再倒入煮好的猪皮翻炒片刻，撒上调味品即可。