猪皮
300克
红尖椒
50克
青尖椒
100克
蒜
适量
大葱
花椒
鸡精
盐
清心利肺。
猪皮先用水煮5分钟，然后用钳子把毛除千净。
把辣椒、猪皮切成丝。锅内烧热油，放入蒜、花椒爆香，倒入猪皮炒，加上一点水炳10分钟后装入盘中。
用少许油炒熟辣椒，再倒入煮好的猪皮翻炒片刻，撒上调味品即可。
