芥菜连锅汤

芥菜连锅汤组成

芥菜连锅汤的功效与作用

滋阴养胃。芥菜含有大量的抗坏血酸,抗坏血酸是活:性很强的还原物质,参与机体重要的氧化还原过程,能增加大脑中氧含量,激发大脑对氧的利用,有提神醒脑,解除疲劳的作用。

芥菜连锅汤的做法

①猪肉洗净切片;葱洗净切段和末;姜洗净切片;芥菜洗净切段。

②锅中加油烧热,放人猪肉炒香,加人适量水、花椒、葱段、姜片,以小火煮半小时至熟。

③调人盐、醋及剩余调味料,煮至入味即可。