鳗鱼
500g
金针菇
200g
鸡蛋
料酒
适量
香油
盐
补虚养身。
鳗鱼去内脏，洗净，放入沸水中焯一下，捞出切段；鸡蛋打入碗中搅匀，放入金针菇，最上面放鳗鱼；加入盐、料酒，倒入适量清水，上锅蒸熟，淋上香油即可。
抗癌、滋补保健。
