鳗鱼
600g
金针菇
200g
鸡蛋
3个
料酒
适量
精盐
麻油
抗癌、滋补保健。
将金针菇洗净,鳗鱼去内脏洗净,放入沸水中焯一下,捞出洗净切段;将鸡蛋磕入蒸钵,用筷子搅匀,加入金针菇,最上面放鳗鱼,加入精盐、料酒,倒入适量清水,上笼蒸至鱼熟,出锅浇上麻油即可。
补虚养身。