莲子紫米粥

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莲子紫米粥食材

莲子紫米粥的功效作用

莲子可健脾益气;紫米可养血生津;红枣、桂圆肉可补血安神。四者搭配,对妊娠贫血有较好的食疗效果。

莲子紫米粥做法

1、莲子洗净、去心;紫米洗净后以热水浸泡。

2、红枣洗净,泡发,待用。

3、砂锅洗净,倒入泡发的紫米,加适量水,用中火煮滚后转小火,再放进莲子、红枣、桂圆肉,续煮40~50分钟,直至粥变粘稠,加入白糖调味即可。

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