绿豆老鸭汤

绿豆老鸭汤的功效与作用

绿豆清热解毒；老鸭补虚劳、利小便；绿豆老鸭汤能消肿下气、清热解毒，对暑湿感冒有显著的疗效。

绿豆老鸭汤的做法

1.老鸭去毛，去内脏，洗净，切块，用开水汆3分钟，去血水，捞出洗净。

2.绿豆洗净，用清水浸泡1小时；姜洗净，切片。

3.老鸭、绿豆和姜片放入砂锅，加入适量清水，大火烧沸转小火煲2小时，加盐调味即可。