蜜汁蒜

春夏秋冬

蜜汁蒜组成

蒜

5kg

白糖

2kg

食醋

1.5kg

食盐

0.3kg

蜜汁蒜的功效与作用

腌菜具有的助消化、消油腻、调节脾胃等作用。

蜜汁蒜的做法

将大蒜去皮后，入缸用清水浸泡。第2天换水，第3天捞出沥干。将煮好的配料汤晾凉，倒入蒜缸内浸渍。2个月后即为成品。