鸡肉
500g
白萝卜
600g
枸杞子
15g
味精
2g
胡椒粉
0.5g
绍酒
6g
姜
10g
葱
2根
陈皮
9g
盐
4g
熟猪油
50g
湿淀粉
5g
花椒
15粒
补中益气，化痰利气，导积减肥。
将鸡肉洗净，切成粗条；白萝卜洗净切条；枸杞子、姜、葱洗净。炒锅置中火上，放猪油烧至六成热，放入鸡肉煸炒变色，加入鲜汤烧开，撇去浮沫，加绍酒、花椒、陈皮、姜、葱烧至七成熟时，加入白萝卜、胡椒粉烧开后，加枸杞、精盐、味精调味，勾薄芡汁即可。佐餐食用。
