豆腐
150g
黑木耳
10g
冬笋
20g
胡萝卜
醋
20ml
精盐
适量
味精
水淀粉
葱花
胡椒粉
麻油
适用于咳嗽鼻塞、风寒感冒。
豆腐切成小条状，放开水锅中氽一下，黑木耳用水泡发，冬笋、胡萝卜均切成丝。锅放在旺火上，注入150毫升清水，烧开后，先投人木耳、冬笋、胡萝卜，再烧开，加入醋、精盐和味精，用水淀粉勾芡，再加人豆腐条，煮熟，撒葱花、胡椒粉，淋麻油。趁热服食。
