蒜蓉粉丝蒸扇贝

蒜蓉粉丝蒸扇贝的功效与作用

扇贝中的锌含量较高，可促进儿童的生理及智力发育。

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法

1.将扇贝肉从壳中取出洗净，粉丝泡发备用；

2.取一只小碗，放入姜蒜末、辣椒末、料酒、酱油、香油、盐调匀成汁；

3.将扇贝壳摆入盘中，放入一层粉丝，再放入扇贝肉，将调好的汁淋在扇贝上，放入蒸锅蒸五分钟，出锅后撒入香葱末淋少许醫油和少许热油即可。

蒜蓉粉丝蒸扇贝特色

鲜味浓郁，爽滑口感佳。