糖醋鲤鱼

糖醋鲤鱼组成

糖醋鲤鱼的功效与作用

中医认为,鲤鱼有滋补健胃、清热解毒、消肿通乳、止咳下气的功效。

糖醋鲤鱼的做法

鱼处理干净后,腹部切花刀,在腹部洒入精盐稍腌在鱼的周身均匀抹上湿淀粉,然后手提鱼尾入锅炸制炸至金黄色时捞出锅内留少许底油,油锅烧热,放入葱、姜、蒜末、精盐、酱油、加清汤、白糖、旺火烧沸后放湿淀粉搅匀,烹入醋即成糖醋汁,迅速浇到鱼身上即可。

相关食疗

糖醋鲤鱼

清热,减肥。