猪腰
4只
核桃仁
30克
葱
适量
姜
韭菜
料酒
盐
醋
油
本品具有补肝肾、强筋骨、降血压的作用，适用于中老年人肝肾不足所致的肾虚腰痛、腰膝无力、头晕耳鸣、高血压等。
1.核桃仁切成细末，猪腰撕去筋膜，从中间片开，去除腰臊，剞上斜十字花刀，切成三角形的块。
2.韭菜择洗干净，备用。姜拍碎。葱洗净，切成段。
3.锅置火上，放油烧热。将葱和姜炒出香味，投入猪腰花稍炒片刻。
4.再将核桃仁加入，一起炒至嫩熟，下入韭菜、料酒、盐和醋一起炒匀即成。
