甲鱼
1只
枸杞子
50g
淮山药
熟地
10g
女贞子
盐
适量
酱油
葱
姜
花椒
味精
具有健脾益肝、滋阴清热,益肾壮阳之效。适于肝肾阳虚所致的遗精、滑精、腰膝酸痛者服用。
先将甲鱼宰杀去头及肠杂洗净。其他四药及姜、葱皆洗净;淮山药、熟地切片;女贞子用纱布包好,口扎紧;姜、葱切碎。然后一起同甲鱼入锅,加适量水旺火烧开后改用文火煨至鱼肉熟软,取除纱布袋,捞出甲鱼切块,加入调料调味即可。日分数次随意食,食肉饮汤。