五味子鲜贝
五味子鲜贝组成
五味子鲜贝的功效与作用
五味子具有调养五脏、强心镇定的功能，鲜干贝则具有滋补肝肾的功能，两者搭配，不但清爽好吃，而且很适合当做养肝料理。
五味子鲜贝的做法
1.鲜干贝洗净后，用葱、姜、米酒、香油腌制一下。
2.五味子用清水洗净后，加入一碗半水以及枸杞子，小火慢煮约20分钟。
3.将五味子捞出来（因五味子有微微苦涩味，但也可保留），加入冰糖和盐调味，再加入少许淀粉勾薄芡，即成五味子酱汁。
4.干贝表面蘸淀粉后，用中火油炸约3分钟，成金黄色后捞起。
5.将五味子酱汁淋在干贝上即可。