鲜味豆腐

鲜味豆腐组成

鲜味豆腐的功效与作用

豆腐中含量丰富的大豆卵磷脂,有益大脑的发育生长。

鲜味豆腐的做法

1.豆腐切成小方块;鸡肉、胡萝卜洗净切成小粒。

2.香菇泡发、洗净以后切成小粒;虾仁、玉米粒、豌豆仁洗干净。

3.起锅热油,把姜末放入锅里炒香,鸡肉、香菇、胡萝卜、玉米、豌豆仁一起下锅快炒,七成熟时起锅,备用。

4.重新起锅,油热放豆腐,煎至颜色微黄,加入虾仁和炒好的菜,加少量清水,焖5分钟,用淀粉勾英,放盐调匀即可装盘。