面粉
600g
虾仁
300g
猪五花
500g
肉皮
400g
姜
50g
盐
6g
味精
4g
醋
25g
虾，肉质肥嫩鲜美，含丰富的蛋白质和钙质，食用方便，老幼皆宜。
1.将猪肉剁馅、虾仁剁馅、猪皮冻切成丁；
2.将虾仁、猪肉、姜末、精盐、猪皮冻、酱油、糖、味精、胡椒粉、麻油搅成馅料；
3.面粉揉成面团，做成面剂，擀成圆皮，包入馅料，捏成十八个褶，即成包子生坯用旺火沸水蒸熟即成。
